【經濟日報╱記者宋健生／台中報導】 2009.12.05 02:24 am
餐飲業進入傳統尾牙婚宴旺季，新天地餐廳（8940）宣布，累計已接獲逾6,000桌企業尾牙訂桌，後續還有4,000多桌在洽談，比去年同期明顯增加一倍以上，顯示國內景氣已由谷底翻升。
另外，新天地集團旗下第七家宴會館「雅悅會館高雄館」，也訂明（6）日在高雄夢時代廣場九樓開幕，正式搶進南部商務餐飲、會議場租及節慶聚會市場，初估一年可帶進至少1億元以上營收。
新天地總經理許景明表示，可同時容納1,600人用餐的雅悅高雄館，尚未開幕營業，但目前僅婚宴訂席就累計接獲1,600多桌，宴席已排到明年2月，並持續增加中。據了解，高雄地區宴會每桌的價位平均在9,000元上下。
許景明認為，新天地標榜研發創新的核心價值，包含有形料理的研發及無形服務的創意，高雄館搭配集團旗下「幸福卸守團」的專業婚宴顧問團隊，預料將成為南部頂級宴會的新地標。
受金融海嘯影響，今年國內餐飲市場業績普遍下滑，新天地累計前11月營收約6.43億元，較去年同期7.83億元衰退近18%；不過11月單月營收已較上月成長一成以上。新天地昨天下跌0.05元，收22.45元。
另外，新天地今年6月初在大陸哈爾濱設立的第一家多國百匯料理餐廳，從8月起連續四個月獲利，讓新天地信心大增，明年決加快大陸連鎖店的拓點腳步，初期仍以東北地區為主戰場。
許景明說，目前已有哈爾濱、大連、青島等四、五處地點正在洽談合作計畫，未來開店經營模式，將採多元化、差異化路線，並以300至500坪中型店為主，強化機動性。