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老望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2021-06-23 08:10
三絲炒大白菜
用料 鮮菇；大白菜；瘦肉；胡蘿蔔；鹽；生抽；生粉
做法
全部材料清洗乾淨，分別切絲待用，瘦肉絲提前用少許油、生粉、鹽拌勻
熱油鍋，倒入瘦肉絲滑炒至變色后盛出
重新熱油，倒入胡蘿蔔絲煸炒至軟身
倒入大白菜絲，煸炒至軟
加入鮮菇，翻炒均勻
加入適量鹽
淋適量生抽，翻炒均勻，加入少量清水，蓋上鍋蓋煮8分鐘左右；
（水不用多放，因為煮的過程，大白菜會出水的。我家喜歡煮得軟軟的大白菜，如果不喜歡那種軟口感的，就縮短時間就ok啦）
加入炒過的瘦肉絲，翻炒均勻即可
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