每到草莓產季，不少人都喜歡來一盒鮮採草莓，它紅潤亮澤的外表、酸酸甜甜的滋味，都令人相當喜愛。
其實草莓不只好吃，還含有多種營養。
草莓富含的花青素可以提高微血管血液流動，幫助抑制活性氧傷害血管，另外有研究發現，食用具有花青素的食材，可望幫助降低32％心臟病風險。
而日本管理營養士赤石定典推薦這個吃法，更能提高花青素吸收率2～3倍！快一起來試試看！