曾掀米酒之亂！紅標米酒2月悄然停產
工商時報林昱均 中央社 2021.03.10
曾經捲起千堆雪的紅標米酒，更曾引發「米酒之亂」，如今悄然走入歷史。圖／本報資料照片


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台灣菸酒公司指出，因應製程升級，老舊釀酒設備產製的「紅標米酒」將走入歷史、自2月起逐步停產，全面替換為新設備所生產的「紅標純米酒」。
台灣菸酒公司主管表示，台灣米酒有百年歷史，主要生產地在台酒花蓮酒廠，目前米酒每年產量約100萬打、其中紅標米酒約三成、鴻標純米酒約七成，由於紅標純米酒可充分發揮釀酒原料蓬萊米香氣，廣受消費者喜愛。
隨製程升級，為同步提升消費者體驗，台菸酒表示，待既有紅標米酒庫存消化後，將全面轉為販售紅標純米酒。
（工商時報 林昱均）
台灣「紅標米酒」曾集萬千關愛於一身，不僅引發「米酒之亂」，更是2次總統大選重要議題，如今已停產，過去曾捲起千堆雪，現今已悄然走入歷史。
「沒有了嗎」這幾天台東市民說，市區商店買不到台灣菸酒新台幣40元的「紅標米酒」，鄉下、原住民部落的雜貨店也缺貨，不得不改喝45元的「紅標純米酒」，原來是台灣菸酒在今年2月已經停止生產「紅標米酒」。
台灣菸酒股份有限公司人員私下透露，超過1甲子的「紅標米酒」在今年2月已經停止生產，目前市面上銷售完就沒有了，許多超商也不再賣新台幣40元的「紅標米酒」。
台灣菸酒目前市面販售的米酒有「紅標米酒」、「紅標純米酒」及料理用的「紅標料理米酒」、「紅標純米料理米酒」、「米酒水」。過去只有「紅標米酒」，其餘的是這幾年因應世界貿易組織（WTO）而陸續生產的。
「紅標米酒」屬平價民生必需品，過去不僅拿來直接飲用，也是廚房不可或缺的料理。根據財政部資料，在菸酒稅法施行前，每年銷售量約2.1億瓶。
民國87年間台灣為加入WTO，「紅標米酒」被認定非單純料理米酒，因此，價格從24元調漲至40元；88年立法院進行菸酒稅法修訂，因預期「紅標米酒」價格將上漲，引發民眾恐慌，大量囤積「紅標米酒」，造成米酒缺貨，引發所謂「米酒之亂」。
1999年5月，爭議不斷的紅標米酒再度「上市」，各配銷中心湧進了大量的人潮搶購。圖／本報資料照片
89年前總統陳水扁、前副總統呂秀蓮搭檔參選第10任總統時，競選文宣「米酒篇」訴求「連米酒都買不到」，說出當時庶民及家庭主婦心聲，也反映當時民生議題。
後來「紅標米酒」漲至180元，為因應料理使用，台灣菸酒公司推出料理米酒，售價只要25元，但因加了鹽巴，不適合飲用，造成坊間私釀米酒，引發多起假酒造成身體傷害案件。
100年間，前總統馬英九競選總統連任推出全省廟口開講，細數政績，每到廟口手中必拿著「紅標米酒」等詢問民眾，1瓶由180元降至25元是怎麼來的，民眾就回答「是總統 （馬英九）的德政」，在野的民進黨揶揄馬英九是「米酒總統」。
曾經捲起千堆雪，如今悄然走入歷史。台東縣海端部落達亥說，部落喝米酒還是以「紅標米酒」為主，最近雜貨店都買不到了，有人開始改喝比較貴的「紅標純米酒」。
大武鄉尤姓民眾表示，因為「紅標純米酒」比較有米香味，他很早就不喝「紅標米酒」改喝「紅標純米酒」，因此，「紅標米酒」停產影響不大，只是多一些懷念。
根據台灣菸酒公司產品介紹，「紅標米酒」以台灣產蓬萊米為原料，循台灣菸酒前身 （公賣局）採阿米洛法製程釀造，酒精度22度，適合消費者使用，攜帶方便且外型美觀大方；家庭烹調主食，料理辦桌提味好幫手；節慶敬神祭祀，虔敬心誠意最濃。
過去「紅標米酒」採用0.6公升瓶裝，售價從9元漲至16元，後來再漲至180元；台灣菸酒改採0.3公升瓶裝，售價40元。
（中央社）
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