王品（2727）公告1月兩岸合併營收15.3億元，寫下歷史同期次高紀錄，年增8.48%。其中，王品大陸事業群強勁復甦，1月營收達5億元，較去年同期增23.48%，顯示大陸疫情日趨平穩、消費信心逐漸恢復。而台灣事業群月營收達10.3億元，年增2.42%、月增4%，顯示雖然略微受到桃園疫情影響，但王品台灣營運表現持續暢旺，連續第9個月改寫近年新高。

法人表示，王品近期積極啟動品牌轉型，包括「聚 北海道鍋物」、「藝奇」重新檢視市場定位、商模，有望帶動營收成長。另外，王品在大陸的品牌轉型也逐漸展現成效，包含選址、裝修、菜單等調整，有效驅動新客來店數提升。

王品台灣2021年鎖定火鍋、燒肉，規劃至少推出兩個新品牌。王品牛排起家厝-台中文心店，經過3個月裝修，1月也以嶄新樣貌與顧客見面，可望為春節與情人節挹注營收；「青花驕」搶在農曆春節前於台中開出第二家門店，進駐北屯區崇德路商圈。配合展店計畫，王品大規模招募500名「中階幹部」。

此外，今年國人無法出國、企業加碼員工福利，年菜市場胃納量擴大至60億元，王品子公司「萬鮮」推出「王品嚴選」年菜系列，自12月初開放預購，不到40天就提前完銷，業績成長4倍。看好年菜外帶商機，「莆田」、「沐越」、「青花驕」也集合經典菜色推出外帶年菜組合，進一步搶攻年菜市場。

新春期間，王品旗下品牌推出一系列過年優惠，包括「享鴨」祭出總價超過8000元的福袋抽獎、「hot7」刮刮樂送套餐買一送一、「丰禾」消費滿1000元即可抽贈菜券。此外，米其林推薦餐廳「THE WANG」，也在初三情人節推限定套餐。