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鹽糖含量高過甜甜圈和薯片 英國榖類早餐不健康
2009/10/27 15:49 鉅亨網
【鉅亨網編輯查淑妝 台北綜合報導 】英國許多家長以麥片粥等榖類食品作為孩子的營養早餐 ，但最新調查顯示，市面上這類食品並不健康。英國市 面上多種榖類早餐食品含糖量超過甜甜圈，含鹽量比炸 薯片還高。
新華網報導，英國「第 4 頻道」於 26 日晚播出《看 看你的榖類早餐裏都有啥？》節目，邀請專家討論榖類 早餐與營養健康問題。該頻道調查人員對市場上銷售的 一些榖類早餐食品進行了檢驗，結果發現至少有 7 種 市面上非常流行的榖類食品糖含量超過甜甜圈。
含糖量最高的是家樂氏香甜玉米片，平均每 30 克產品 含糖 11.1 克，相當於一碗玉米片粥中添加了 3 茶匙糖；而向來被歸類於非健康食品的甜甜圈每 30 克含糖 8.6 克。雀巢公司榖類早餐食品的含糖量也不低，頗 受兒童喜愛的雀巢巧克力曲奇脆餅每 30 克含糖量達 10.59 克。
其餘榖類早餐食品的含鹽量相當高，一碗 30 克裝家樂 氏玉米片粥含鹽量遠高於一包加鹽炸薯片。
英國消費者組織 which? 今年 4 月公布的一項調查結 果也顯示，大部分榖類早餐食品不符合健康標準。
該協會從主要超市中抽查 100 種榖類早餐食品，其中 31 種產品含糖量超過英國食品標準局的建議含量，只 有 8 種產品符合低糖標準。此外， 28 種兒童配方產 品中，只有一種糖含量不超標，但含鹽量卻偏高。攝入 過多鹽分會增加罹患高血壓、心臟病以及中風等疾病的 風險。
這些調查結果使數百萬給孩子食用麥片粥等谷類食品的 家長大吃一驚，他們平時認為最健康的營養早餐原來並 不健康，反而可能導致孩子肥胖。
英國《每日郵報》 26 日說，盡管許多家長並不認為孩 子存在肥胖問題，但事實上，英國 1/3 青少年超重。 如果這一趨勢繼續下去，到 2050 年， 2/3 英國人將 面臨肥胖或肥胖導致的心臟病、糖尿病等疾病威脅。
「第 4 頻道」援引國際肥胖問題工作組主席菲利普‧ 詹姆斯教授的話說，英國兒童肥胖問題嚴重程度相當驚 人，居歐洲國家前列。這實在糟糕，我們竟然發展成了 這樣一個社會，硬是把糖「塞進」兒童身體裏，而實際 上沒有一位營養學家認為這樣做有任何益處。
不過，代表製造企業利益的「麥片早餐信息服務」組織 對此並不認同。他們認為榖類食品富含維生素、纖維和 礦物質，脂肪含量低，對健康有諸多益處。該組織顧問 克萊爾‧倫納德教授辯解說，麥片粥等榖類食品中鹽、 糖含量只佔人體每天鹽、糖攝取量的 5% 左右。