速食業 暫不用美牛
中時 更新日期:"2009/10/26 02:52" 陳大任／台北報導
中國時報【陳大任／台北報導】
美國牛肉解禁，牛絞肉也在開放之列，國內速食業者為了顧及消費者觀感，多表不考慮更換。麥當勞、摩斯漢堡將繼續用澳洲、紐西蘭牛肉；漢堡王表示，短期內不考慮使用美國牛肉；肯德基則根本沒有牛肉產品。
麥當勞表示，在國內一直都是使用澳洲的牛肉製作漢堡肉餡，已行之有年，目前不會因為政府開放美國牛絞肉進口而更換食材。
摩斯漢堡表示，在美國傳出狂牛症病例以前，摩斯曾使用美國牛肉製作米堡、漢堡，但二○○三年後就改用紐西蘭自然牛肉，一直延用至今。
漢堡王說，今年食材採購量還很充足，是採用澳洲及紐西蘭的牛肉，美國牛被禁主要是因為安全的問題，現在開放，還有顧及消費者的反應，還是要看市場的反應，至少今年底前，漢堡王不不會考慮使用美國牛肉。
以雞肉產品為主力的肯德基，產品線沒有牛肉製品，根本不會考慮要不要使用美國牛肉。