年菜商機夯 電商提前開搶
工商時報 林淑惠 2021.01.01
電商表示，這次年菜買氣以八～十人組合為採購大宗，熱銷價格帶落在1800元～2500元。圖／業者提供


 分享FacebookTelegram列印
受到新冠肺炎疫情影響，疫情在全球爆發後的第一個農曆年，預期在家圍爐取代到餐廳聚餐的比例將增加，電商業者早早就開搶年菜商機，momo富邦媒31日宣布2021年的年菜將集結百家餐廳，提早開跑年菜訂購活動，估計銷售額年增上看五成。
PChome 24h購物統計，2020年12月21～28日期間的年菜訂購銷量，相較2019年同期成長20％，隨著農曆年節腳步接近、訂購年菜的民眾將更加踴躍。
遠傳friDay購物年菜預購也已正式開跑，根據friDay內部數據資料顯示，2021年菜預購銷量截至目前已較2020年同期明顯增加近三成，目前以八道菜以上套組及佛跳牆預購表現最亮眼。
東森購物主打「名廚上菜」，五～六道菜價格帶約1000～2000元左右，頂級年菜12～14人份價格約在4000元左右。

電商表示，這次年菜買氣以八～十人組合為採購大宗，熱銷價格帶落在1800元～2500元。簡單籌備、便利即食的除夕團圓飯漸成為市場主流。
富邦媒強調，受到疫後經濟影響，許多飯店餐廳轉進虛擬通路，為農曆年的網購年菜增添新意，momo購物網集結超過百家品牌、包括永心鳳茶、鼎泰豐、漢來飯店、養心茶樓等知名飯店餐廳將進駐網購市場搶攻年菜商機，而知名餐廳、老字號名店則主打單點年菜、組合套餐以及早鳥優惠搶鮮價八折起。
PChome 24h購物分析站上「十大熱門年菜商品」，發現今年年菜的採購三大趨勢，老字號店鋪、名廚監製及推薦、跨界年菜成為消費者選購的主要考量，老字號商家口碑好，推出的年菜料理品質具保證，名廚監製、餐廳飯店推出的年菜料理則以可高度還原星級料理，獲得青睞。
東森購物主打的「名廚上菜」，包括由世大運主廚阿彰師、電影《總舖師》幕後美食製作策畫的主廚陳志昇等名廚監製的年菜組合。應景年菜「佛跳牆」連續四年居冠，東森購物與阿一鮑魚自2018年合作推出冷凍年菜組，在東森購物平台連續三年都是秒殺。
年菜東森購物PChome 24hfriDay購物momo富邦媒