-粉蒸肉

1、五花肉切成薄片，加料酒，醬油膏，醬油，少許胡椒粉拌勻醃四小時；
2、醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻；
3、馬鈴薯去皮洗凈切厚片；
4、蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層馬鈴薯，再放步驟3裡處理好的五花肉；
5、入鍋蒸，大火至水開後，轉中小火30分鐘撒蔥花即可。

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