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老望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2020-10-20 07:50
不要再冰了！這種食物不適合存放在冰箱裡！--1
不要再冰了！這3種食物不適合存放在冰箱裡！
到了夏天以後冰箱就開始頻繁使用了，我們吃剩的或是沒吃的都會放冰箱裡存放起來，同時也增加了食物的貯藏時間，但是有些食物是不適合放進冰箱裡的，不僅不能保鮮，有可能還會讓他們變壞，其實很多人在生活中一直存在一些誤區只是不知道罷了，特別是這3種食物，看看你家冰箱裡面有沒有，有的還是趕緊拿出來吧。
首先饅頭，花卷，麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變幹變硬的速度，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。另外麵包和餅乾也不宜放在一起存放，這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。
其次是番茄，我們常吃它，很多人卻不知道番茄不適合放在冰箱裡保存，一到旦這樣做了，再拿出來顏色變深的地方就說明被凍壞了，其營養價值流失不說，還可能吃完對身體有害。正確的方法是常溫保存最好，透氣環境可以很好的保存番茄。
現在的人都注重養生，早上喝一杯蜂蜜水，養顏又排毒，對身體好，但是放在冰箱裡面的話，使得蜂蜜沉澱糖分結晶，底部會有很多沉澱物，不僅拿取不方便可能還會降低營養。放在常溫環境就好也不會壞。
另外分享，注意！「冰箱」裡千萬不能放這些東西！
通常我們喜歡將一些保質期短或者一些剩菜剩飯放進冰箱裡冷凍保鮮，但並不是所有食物都適合放在冰箱裡儲存的，有些食物放在冰箱裡不僅不利於保鮮，反而還會致癌。那麼哪些食物不宜放在冰箱裡呢?
香蕉
香蕉是我們生活中常吃的水果，因為口感出色，加上有着很高的營養價值，所以香蕉成了每家每戶經常吃的水果。如果香蕉吃不完的話，放在那是很容易腐爛的，放置一段時間後，香蕉果皮發黑變軟，實際上這就是香蕉腐爛的樣子。有的人為了延長香蕉的保質期，便會把香蕉放在冰箱裡，認為冰箱的保鮮層可以鎖住香蕉的新鮮，從而延長香蕉的保質期。其實香蕉屬於熱帶水果，不能放在溫度低的地方保存，通常冰箱冷凍層的溫度大概在4℃到6℃之間，但是香蕉宜保存的溫度應該在11℃到18℃之間，如果低於11℃，香蕉反而會被凍傷，使果皮呈現褐色，果肉腐爛。
在低溫環境下，香蕉中的超氧化物歧化酶的活性會急劇降低，不能及時清除細胞內自由基，體內越積越多的自由基會改變細胞膜的通透性，破壞細胞結構，導致細胞氧化受損。另外，冷凍過的香蕉口感很差，而且極易腐爛，這些爛香蕉中含有大量的黴菌，這些黴菌在繁殖的過程中會滋生大量的有害物質，一旦吃了這樣的香蕉，身體健康將會大大受損，也會加劇身體的致癌風險。所以想要保存香蕉就一定不要放在冰箱裡，將香蕉放在乾燥通風的環境下，同時溫度保持在13℃的情況下，可以將香蕉的保質期大大延長。
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