什麼是『瘦肉精』？

老望發達集團副董事長: 來源：健康養身發佈於 2020-09-04 08:02

根據農委會防檢局與畜試所資料指出，「瘦肉精」又叫鹽酸克倫特羅，能激動β－2受體，對心臟有興奮作用。「瘦肉精」是一種「受體素」，學名是「腎上腺乙型接受體作用劑」，是一種類交感神經興奮劑，原本用於治療人類氣喘，後來被發現加在飼料裡供豬長期食用，可促進蛋白質的合成，加速脂肪轉化與分解，讓豬隻體型健美，多長瘦肉少長脂肪。上世紀80年代初，美國一家公司意外地發現，把一定劑量的鹽酸克倫特羅添加到飼料中，可以明顯地促進動物生產，增加瘦肉率，因此又稱瘦肉精。這一發現在一些國家被用於養殖業，但1993年西班牙發生了世界上第一起人因瘦肉精中毒的事件，其臨床表現為心跳過速，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、頭疼、噁心、嘔吐，特別是患有高血壓、心臟病的病人，可能會加重病情導致意外。此後，陸續發生瘦肉精中毒事件，全球禁止將其作為飼料添加劑。

