餐飲業好慘 15年來首見衰退
2020-06-06 23:41經濟日報 記者林于蘅／台北報導

新冠肺炎疫情使民眾生活型態改變，避免外出用餐，也增加了在家炊煮習慣。經濟部統計處指出，餐飲業今年首季重摔6.6%，是近15年以來的首度負成長，更是2003年SARS疫情爆發以來最大跌幅。

過去幾年，國內餐飲業持續擴展店面，推出新穎品牌吸引客源，搭配宅經濟風潮帶動外送平台興起，推升餐飲業營業額連年創新高，2019年達8116億元，年增4.4%；但今年受新冠肺炎疫情影響，第1季餐飲業營業額1928億元，年減6.6%，為近17年來最低增幅。

反之，因為民眾在家炊煮次數增加，也帶動今年第1季超級市場的業績暴增超過兩成，創下有史以來最大成長；量販店首季業績年增13.7%，也是金融海嘯以來最大增幅。統計處說明，一方面是因為疫情「宅經濟」的居家飲食習慣，另一方面也受惠3月突起的民生物資爆買潮推升所致。

根據行政院主計總處家庭收支調查，2018年平均每戶家庭消費支出81.1萬元，家庭消費支出有超過一成二的比重用於外食消費。
金融海嘯