王品調整品牌 見成效
2020-06-05 23:49經濟日報 記者嚴雅芳／台北報導


王品董事長陳正輝 （本報系資料庫）

王品（2727）昨（5）日召開股東會，董事長陳正輝表示，看好火鍋、燒肉、麵點市場未來的發展。展望下半年，審慎樂觀看待兩岸事業營運發展，主要是台灣及大陸事業群在完成品牌調整後，經營體質日趨穩健，營收可望持續增長，同時有助提升獲利率。



王品昨日股價以81.7元作收，上漲2.8元。

陳正輝說，去年開始關注台灣火鍋與燒肉市場，火鍋在台灣餐飲市場占比最大，市場規模約190億、燒肉有90億，兩品類不僅後端供應鏈相同，廚藝也簡單、能快速連鎖。

細數台灣王品旗下目前有超過100家門店是火鍋專賣店，其中有包括聚、石二鍋、12MINI、青花驕、和牛涮，但是，這個數字還不夠。

在集團充足的供應鏈支持，以及良好的經營經驗下，未來會在火鍋與燒肉市場加重布局，對業績將有很大幫助。

像是去年10月開始籌備的「和牛涮」，2月試營運、3月正式開幕，5月即創下單店破千萬業績，反映高CP值的火鍋定位，備受消費大眾肯定外，也會加速展店腳步。

另一塊成長動能則是小吃、麵點，今年已率先推出新品牌「薈麵點」，5月單店業績開紅盤達280萬，在疫情底下實屬不易。

在大陸市場方面，陳正輝表示，王品集團去年至今營收主要影響來自大陸市場，除今年因疫情波及外，主要受到「鵝夫人」拖累，「鵝夫人」是大陸王品首次跨入中餐的品牌，因對該品類市場不熟悉，內控管理出現問題。

然而在團隊努力下，目前已重整得差不多，相信未來將持續好轉，也有助大陸業績的提升。

陳正輝說，接任王品董事長來到第六年，今年新冠疫情對餐飲業衝擊很大，但是同仁非常努力、克服困境，近期大陸兩個主力品牌王品、西堤都已恢復九成營收，也超越大陸餐飲業的平均水準。

王品今日股東會並完成董監改選，原先九席董事（含三獨董）縮減為七席，新任董事包括陳正輝、李森斌、趙鴻翰、蘇國垚，獨立董事包括紀政、吳文欽、邱奕嘉。

其中，趙鴻翰為王品中國區營運長，首度出現在董事會陣容。
王品集團陳正輝