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友望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2020-05-02 08:29

西蘭花炒蘑菇

 
食材準備：口蘑200g、西蘭花80g、胡蘿蔔3/1個、薑3g、蒜2瓣、生抽1茶匙、鹽少許

步驟：

1、口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，薑切絲，蒜切片；
2、鍋裡燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用；
3、鍋裡熱油，爆香薑蒜，接著放入口蘑翻炒，調入少量鹽，加快口蘑出水，口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁，待汁收幹，調入生抽，接著放入西蘭花和胡蘿蔔同炒，拌炒均勻後，調入少許鹽即可。
 
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