殺菌清潔＋提味健胃
熱量：121.6大卡　醣類：27.3克　蛋白質：2.5克　脂肪：0.2克　膳食纖維：2.9克
材料：辣椒4條，大蒜5瓣，紅糖1大匙，白醋半杯
作法
1 辣椒切成細末，大蒜切碎。
2 所有材料混合，放入鍋中以小火煮約5分鐘。
3 待涼，放入果汁機中打成泥狀即可。
吃出食療力：大蒜和辣椒能提振胃口，幫助促進消化，醋有殺菌、提味的功效。這款具有濃郁氣息的烤肉醬，特別適合烤豬肋排料理時使用。
這樣用醋最對味：具有辛辣與香氣的醬料，對於海鮮具有爽口提味的作用，適合當作炸海鮮料理的沾醬，也適合做為炸蔬菜的沾醬。