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友望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2020-04-17 07:14
涼拌蘿蔔皮
涼拌爽口蘿蔔皮
材料：心裡美蘿蔔皮（1個蘿蔔），鹽1小勺，米醋1勺，糖1小勺，芝麻，花椒，食用油少許。
做法：
1、將蘿蔔反覆搓洗乾凈，去除根部和頭部用刀將蘿蔔皮片下來，片的時候要稍帶些蘿蔔肉不要太薄了。
2、將片好的蘿蔔片再切成絲。
3、放入碗中調入鹽后攪勻，腌制15分鐘。
4、腌好的蘿蔔絲會出汁，將汁擠掉不用。
5、擠掉汁的蘿蔔絲中加入米醋，拌勻。
6、再加入糖拌勻。
7、鍋中倒適量油，油熱后將花椒爆香。
8、將拌好的蘿蔔擺入盤中，上面撒上芝麻。
9、將剔掉花椒的熱油澆在蘿蔔上即可。
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