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友望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2020-04-16 08:39
檸檬泡椒藕片
食材：藕，檸檬（半個），泡椒，枸杞（可放可不放，我開始是打算擺盤時用上的，最後沒用），冰塊純凈水
做法：
1.將藕削去外皮
2.藕切成片（每片厚度要差不多，不要太薄）
3.取少許泡椒切碎
4.將半個檸檬擠入泡椒水中
5.泡椒水裡放少許食鹽加入純凈水調勻，加入剛切碎的泡椒即可
6.將藕片放入鍋中開水氽燙
7.加入枸杞（這部可省）
8.氽燙熟的藕片撈出
9.投入中冰水中
10.投涼的藕片瀝乾水放進調配好的泡椒水中，蓋上保鮮膜放中冰箱
11.一兩個小時候后就可以取出食用了
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