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友望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2020-04-01 05:49

香菇蒸鱈魚

原料：香菇50g、鱈魚1塊、蔥絲10g、蔥薑少許、料酒10ml、鹽2g、油15ml。
做法：
1.鱈魚洗淨用料酒，蔥薑，鹽抹勻醃制10分鐘；香菇去蒂洗淨，切絲。
2.香菇絲鋪在盤子底，上面放鱈魚，鱈魚上再脯些香菇絲。
3.鍋內添水燒開後，蒸盤放入鍋內大火蒸10分鐘。
4.出鍋瀝去多餘的水份，鋪上蔥絲，油燒熱趁熱澆在蔥絲上即可。
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