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友望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2020-03-08 09:57

竹蓀雞湯

  
食材柴雞一隻、竹蓀適量、枸杞10粒、薑3片、胡椒粉1/4湯勺、鹽適量。

做法
1、柴雞洗凈斬塊備用。
2、乾的竹蓀用清水浸泡數分鐘後，剪掉根部白圈清洗乾淨備用。
3、鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開後轉至中火，將浮沫撇去。
4、將薑和枸杞放入鍋中，中火一起煮一小時左右至雞肉熟爛。
5、竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可，隨後調入鹽、胡椒粉即可關火。
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