茶葉長時間浸泡在茶杯裡，不是健康的喝法！
不要將茶葉長時間浸泡（如冷泡茶）或高山茶來回沖泡很多次。
根據前長庚大學劉燦榮教授的研究報告，茶樹的金屬生理特點，就是茶樹根部容易大量吸收土裡所含的礦物質，尤其是鋁元素，如果栽植土壤內鋁元素較高，就比較需要小心，如果又灑農藥，毒素問題一定更多。
因此，經常喝茶的人士，要小心選擇有機栽種的茶農產品，避免出更多問題。
然而，茶葉的兒茶素是好東西，只要不浸泡太久，鋁元素就不會溶出，既可避免茶鹼攝取太多，又不會喝到鋁元素，只是很多人會認為這樣太浪費了。

此外，喝茶還要注意──茶葉含有大量的茶鹼，結構類似咖啡因，它有相當程度的利尿作用，喝茶達到一定的量就會一直跑廁所，此時一定要記得再補充乾淨水分，避免喝茶造成的利尿而脫水。