※紫蘇烘蛋的作法：
紫蘇切碎，加入蛋中攪拌，加入鹽拌云，下油，等油鍋熱，轉小火，蛋液下鍋烘約三分鐘後翻面，這樣子蛋會非常非常香又澎澎的。好好吃喔！
※ 鮮蔬炒紫蘇：
西洋芹、杏鮑菇、洋蔥、胡蘿蔔、甜不辣切成條狀，下鍋拌炒、炒香，加入一點水，煮熟起鍋前加入碎紫蘇。
※ 青蔥紫蘇番茄蛋花湯：
取一湯鍋，加入一點橄欖油，蕃茄切丁，水滾倒入蕃茄丁，再倒入蛋液，然後調味，加入蔥末與紫蘇末，即可上桌了。這道湯加了紫蘇後風味更香。
※(風寒) 紫蘇葉杏仁瘦肉湯
材料：紫蘇葉、杏仁、瘦肉、陳皮
做法：先將紫蘇葉和瘦肉洗淨，再連同杏仁、陳皮 放入滾水中煲滾，最後加鹽。
功效：紫蘇葉可驅寒解熱，杏仁化痰止咳。