番茄內含的Lycopene素，可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率

每100公克番茄含20~30毫克維生素C與1000單位(IU)維生素A

注重美麗想要美白

纖維豐富，糖份、澱粉含量少，適合減重者需求

以中醫的角度來看，可以清熱解毒、平肝去火

豐富膳食纖維，能通便、解毒