如何去除蘋果表面的人工果蠟？
如果喜歡連皮一起吃蘋果的話，需要將蘋果表面的人工果蠟去除。
蘋果皮上的蠟主要分三種：
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，無需去除。
第二種是一些蘋果表皮人工加的食用蠟，常見於高級超商和進口高級蘋果。這種殼聚糖物質有保鮮作用，會在果皮上形成保護膜，對身體並無害處，但長期大量攝入，仍有健康隱患。
要去除人工果蠟，可依兩個步驟：
1）將蘋果放進熱水浸泡（手可以接受的最高溫度即可，不可過熱），這時候蘋果上的蠟會暈開。浸泡時間不要過長。
2）牙膏塗抹在蘋果上當清潔劑，然後清水沖洗乾淨，即可食用。
還有一種，是不法商販添加的含汞、鉛的有害工業蠟，當輕輕擦拭蘋果，會看到這是一層淡紅色的物質。這類蘋果還是削皮食用為佳。
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外表蘋果外皮如果很光亮，便是使用食用蠟，而只有天然果蠟的蘋果外表會看起來霧霧的，較粗糙。
來源：大紀元生活網