2018-11-12 17:14聯合報 記者鄧桂芬╱即時報導
無黨籍台北市長候選人吳蕚洋在電視辯論會的一席話，帶起喝「蜂蜜檸檬」熱潮。但專家提醒，雖然蜂蜜與檸檬具清熱功效，但長期喝酸甜飲品容易蛀牙，且蜂蜜是糖，吃多了會胖。若想多補水，卻不喜歡白開水味道，建議可浸泡水果丁做成「水果水」，或打氣做成氣泡水，增添風味不怕胖。
吳蕚洋日前在電視辯論會中推廣蜂蜜檸檬的養生功效，自己身上的小瘤及汗斑疹皆因喝蜂蜜檸檬痊癒。他一席話引發網友熱議，甚至有超商搭上熱潮，推出蜂蜜檸檬水買十送十，今天一開賣就被秒殺。
中醫師公會全聯會名譽理事長陳潮宗說，中醫觀點，蜂蜜與檸檬都具清熱功效，做成蜂蜜檸檬汁可刺激食慾。檸檬含高維他命C，可去油膩及止咳化痰，對青春痘、便秘或皮膚美白效果也不錯。蜂蜜則具潤腸、消炎與解毒作用。
但是，若把蜂蜜檸檬當「神話」，講得好像能治百病，陳潮宗說：「那就太誇大療效了！」蜂蜜檸檬適合燥熱體質的民眾食用，且只能算一種民間食療方式。
台北醫學大學附設醫院營養部主任蘇秀悅也說，檸檬水中的維他命Ｃ含量有限，喝蜂蜜檸檬水無法達到美白效果，更遑論用喝的就可改善健康。胃潰瘍患者也不適合喝。
而且，蘇秀悅指出，蜂蜜雖然是天然的糖，但一樣是糖，一天吃超過50 CC，就會超過一天精緻糖攝取熱量上限150大卡，多吃無益還會胖。至於罐裝的蜂蜜檸檬水產品多是糖水和香料添加，更不建議買來喝，「口渴還是喝水最好。」
晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎也說，蜂蜜含有微量礦物質及維生素，且有顧胃功效，只是別忘吃多有變胖風險。前陣子有一名學生認為蜂蜜是天然原型食物，在開水內加蜂蜜喝，每天喝2000 CC，結果一個月胖3公斤。
此外，把蜂蜜檸檬當水喝還有一項風險——蛀牙。開業牙醫師張軍堯解釋，牙齒主要由鈣質組成，若把牙齒「泡」在酸性環境太久，齒質就會變軟，若沒有降低口中酸性就容易蛀牙。
張軍堯說，臨床常見大範圍蛀牙的患者，不是很愛吃酸性食物或飲品，就是有胃食道逆流問題，還有人牙爛到得做全口重建。
張軍堯建議，民眾吃完東西應喝個開水或漱漱口，讓口中酸性降低，特別是吃酸性食物更需如此。但千萬別馬上刷牙，因牙齒還很軟，牙刷一刷會讓齒質磨損速度更快，建議15分鐘後再去刷牙。
趙函穎說，若想補水卻不愛白開水的人，雖可搭配蜂蜜檸檬添風味，但她更建議民眾自己做「水果水」，把水果切塊或切丁丟進開水中，開水就會有水果香氣，不過皆需適量。或也可在開水中打氣，做成氣泡水增添口感，都很不錯。
●不讓蜂蜜檸檬專美於前 水果水這樣做
1.水果水材料可選：紅椒、黃椒、黃金奇異果、葡葡、紅蘿蔔、藍莓、鳳梨、檸檬、小黃瓜、櫻桃、蘋果或西洋芹等。
2.將所有準備好的水果、蔬菜切成小塊，櫻桃、葡蔔等小顆類水果用水果刀劃一小刀。
3.把需要的食材放入杯中，加入冷開水浸泡8小時。
4.每天一杯水果水即可，水喝完後把蔬果吃下肚，營養素更均衡。
5.水果水建議1到2天內喝完。
諮詢／趙函穎營養師
製表／鄧桂芬
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趙函穎營養師建議民眾自己做「水果水」，把水果切塊或切丁丟進開水中，開水就會有水果香氣。 圖／趙函穎提供
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無黨籍台北市長候選人吳蕚洋在電視辯論會的一席話，帶起喝「蜂蜜檸檬」的熱潮。記者鄧桂芬/攝影