每年的6月中到8月中是水蜜桃的產季，皮薄多汁的水蜜桃富含多種營養成分，食用價值高。
水蜜桃性溫、味甘且富含水分、纖維素與果膠，有助腸胃蠕動，改善便秘不適。
水蜜桃富含維生素C、E與多酚類抗氧化成分，可減少自由基對細胞的傷害，有助養顏美容。
水蜜桃亦含有維生素A、β胡蘿蔔素等，有助視力保健。
水蜜桃皮薄多汁，且富含鉀離子，亦可達到解渴、利尿、防抽筋的效果。