1308807中廣新聞網
2018年9月13日 下午1:02
1308806
中市食安處抽驗 首波秋節食品77件都合格
更多
中秋節將至，為了讓消費者安心選購月餅及中秋應景食品，台中市食品藥物安全處派員前往月餅烘焙廠、餡料廠、大賣場、傳統市場、生鮮超市等處，抽驗餡料、月餅、鹹蛋黃及禽畜肉水產品、應景蔬果、烤肉醬、魚漿肉製品、香腸等，檢驗防腐劑、農藥殘留、動物用藥殘留、甜味劑及蘇丹色素，首波一共檢驗77件食品，檢驗結果都符合規定。
食安處說明，這次針對月餅、餡料製造廠等共計15家進行稽查，查核產品製程衛生、食品業者登錄、食品添加物使用及管理、廢棄物處理及依食藥署公告禁用不完全氫化油的規定使用油品等，並輔導業者遵循「食品良好衛生規範準則」製售食品。
食安處表示，食品業者製售月餅應落實衛生自主管理，包括落實食材先進先出、生熟食避免交叉污染、正確使用食品添加物及依食品特性注意保存溫度等，保障民眾食的安全。