元山違規液蛋 回收千餘公斤
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針對元山蛋品有限公司販售有食安問題的蛋液，桃園衛生局已持續監督元山違規液蛋產品下架及回收，至十三日下午三時，已回收液蛋白、液蛋黃、全蛋液共計一千一百六十六點八公斤；另外，以元山蛋液製成的半成品及成品，衛生局也要求這些食品業者主動下架等待銷毀。
桃園市衛生局說，在十一日的突檢稽查行動中，查到元山公司將標示有效日期至八月十七日的違規蛋液一批，販售給七十二家下游業者，其中桃園市五十三家（其中三家已經歇業）。
桃園市多家知名的糕餅店，採用元山蛋品公司的蛋液，為減少這起事件對下游的食品業者及糕餅店生意衝擊，桃園市衛生局不肯提供下游使用廠商名單，供外界參考。
對於元山蛋品有限公司在最近四年中，被衛生局稽查二十五次，生產的蛋液被抽驗十三件，其中兩件被驗出沙門氏菌，桃園市衛生局表示，已依據食品安全衛生管理法予以裁處。
衛生局強調，元山蛋品公司供應的下游業者，如果隱匿使用事實，不主動通報衛生單位，一旦查獲將依食品安全衛生管理法第四十七條規定，裁處三萬元至三百萬元罰鍰。
桃園市衛生局昨天呼籲，凡使用到元山蛋品有限公司違規液蛋的食品業者，請務必遵守食安法的規定，除完成自主通報外，應立即下架並自主通報。