小姑媽 發達集團副總裁
來源:哈拉閒聊   發佈於 2018-06-16 11:36

全球唯一!台灣紅茶蟬聯食品界米其林3星

比利時ITQI國際風味品質評鑑(International Taste & Quality Institute)公布2018評鑑結果,孫紅茶行「臺灣紅茶」(Taiwan Black Tea)自2017年起連續榮獲三星殊榮,成為全球唯一蟬聯食品界米其林評比為最高3星獎的紅茶。
孫紅茶行堅持使用自然農法,並大膽創新發酵全新風味,在2018 ITQI評鑑中,拿下93.1高分評價。米其林評審表示,「躍上鼻子的迷人香氣,入口強勁有力,給人完美的享受」。其最大特點為100%使用自然農法茶園,經過緩慢的發酵,創造出甜美、飽滿、帶有淡木質香氣與滑順口感。
「孫紅茶行 臺灣紅茶」去年(2017)獲得3星殊榮,今年(2018)再度蟬聯3星獎。今年特別以聚寶盆呈現東方文化,限量1千盆,售價1,999元,於限定通路開放預購。
註:iTQi 是國際領先、奠基於首席廚師和品酒大師的機構,致力於通過其獨立公正的評鑒機制,頒選全球各地的頂級美味食品與飲品,並助其推廣。評委甄選自15所最負盛名的歐洲餐飲烹飪和品酒專家協會,目前已有131多個國家的數百家大小型企業獲得Superior Taste Award。

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