1295994◎ 記者林奐妤
（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）人在夏季的時候胃口會變差，很多人以為是天氣炎熱的緣故，其實胃口不好跟脾胃的健康有著重要的聯繫。脾胃是消化食物和運化營養、水濕的重要場所，如果它們的功能出了問題，胃口自然就會變差，什麼都吃不下。水濕是影響脾胃功能的最大障礙，因為身體裡的水濕多了，會增加脾的負擔，使脾深受拖累。
中醫認為，脾胃互為表裡，不能分家，如果脾受濕阻，胃也難逃厄運，以至於出現脾胃不和、胃口不好的症狀。所以夏天要想胃口好，就要保護好脾胃，健脾祛濕。
常飲烏梅陳皮茶理氣健脾、燥濕和胃
夏天濕阻脾胃，人會胃口差、腹脹，很多人習慣吃一些健胃消食片來改善這種症狀。其實，健胃消食也不必非得吃藥，喝對茶也能起到消食的作用。比如可以經常喝烏梅陳皮茶，理氣健脾、燥濕和胃的效果是很不錯的。
烏梅陳皮茶
成分：烏梅 3 顆，陳皮 5 克。
用法：
1. 將陳皮、烏梅洗淨，烏梅剪開，陳皮切絲。
2. 陳皮、烏梅一起放入杯中，沖入開水，加蓋悶泡 10 分鐘
左右，晾溫後飲用。每日 1 劑。
功效：
燥濕健脾，行氣和胃，開胃消食。適用於濕滯脾胃所致的食欲不振、消化不良、腹脹、噁心嘔吐等症。烏梅性溫，味酸，入肝、脾、肺、大腸經，具有生津止渴、增進食欲、促進消化等功效。用烏梅熬煮成的酸梅湯自古就是消暑解渴的飲料。夏季的時候很多人都會買烏梅自己熬酸梅湯，放點兒白糖去酸，冰鎮後飲用，十分清涼。
陳皮性溫，味苦、辛，入肺、脾經，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，常用於脾胃濕阻引起的腹脹、食欲不振，以及咳嗽痰多等症。在很多健脾燥濕、行氣和胃的傳世名方裡，都少不了陳皮的身影。用陳皮搭配烏梅泡茶飲用，既取陳皮健脾和胃、理氣燥濕之功，又有烏梅生津止渴、促進消化、增進食欲之效，可有效改善夏季暑熱、暑濕導致的胃口差現象。
適當吃酸生津止渴、增進食欲
有一個望梅止渴的故事，說的是三國時曹操帶兵攻打宛城，路過梅林鋪時正值中午，烈日當空，但找不到水源，全軍都很口渴。為了不耽誤行軍，曹操靈機一動說「前方有梅林」，士兵們聽後嘴裡都流口水，一時之間也不覺得渴了，個個來了精神，加速前進，最後找到了水源。
很多人跟曹操的士兵一樣，聽到吃酸的東西，就會不由自主地流口水。這是因為酸的食物能促使神經中樞下達命令，使人分泌消化液、唾液。消化液、唾液都是促進消化、提高食欲必不可少的物質，所以夏天胃口差的人適當吃酸，能生津止渴、增進食欲。
蘋果、獼猴桃、番茄、山楂、火龍果等蔬果酸酸甜甜，都是夏天開胃不錯的選擇。另外，在做菜的時候加一些醋，也有助於開胃。
胃口差莫要貪涼
很多人覺得夏季天熱所以才會胃口差，於是貪涼喝冰鎮飲料，吃涼菜、冰粥，這樣反而會刺激脾胃，使脾胃受寒、功能降低，進而加重消化不良、胃口差的症狀。夏季沒有食欲，不妨「以熱攻熱」，吃溫熱的食物，保護好脾胃，脾胃健康才能吃得下又吃得香。
（本文摘自／養生茶療：中醫大師教你喝出平衡體質，防病袪病又養生／世茂出版）