文／黃宜稜
嬰兒奶粉的價格一直備受討論與關注，通常平均來說每週可能需要一罐的用量，這筆花費對爸爸媽媽來說累積起來十分可觀。雖然說給心肝寶貝的食物，再貴都值得買，但部分嬰兒奶粉價差實在明顯，到底構成嬰兒終端銷售價的原因有哪些呢？
不同產地進口關稅大不同
由於台灣的嬰兒奶粉大多是在國外生產製造，再原裝進口到台灣，而國外產品要進入台灣市場，首先要面臨的就是進口關稅，以目前嬰兒奶粉進口到台灣的關稅來看，分為：
1.世界貿易組織會員（WTO）或我國有互惠待遇之國家或地區之進口貨物，關稅為5％，包含歐盟與澳洲。
2.特定低度開發、開發中國家或地區之特定進口貨物，或與我國簽署自由貿易協定之國家或地區之特定進口貨物，關稅為0％（免關稅），包含紐西蘭。
3.不得適用上述兩種稅率之進口貨物，關稅為7.5％。
根據市售嬰兒奶粉業者提供的資料來看，台灣進口的奶粉主要來自於歐盟、澳洲與紐西蘭等國，從2013年12月1日起，紐西蘭與臺澎金馬個別關稅領域經濟合作協定（Agreement between New Zealand and the Separate Customs Territory of Taiwan， Penghu， Kinmen， and Matsu on Economic Cooperation，ANZTEC，簡稱台紐經濟合作協定）正式生效，紐西蘭進口到台灣的嬰兒奶粉從5～12％關稅改為免關稅，照理說價格會變得更為便宜，但是在2014年5月卻有許多報導指出，相關品牌的嬰兒奶粉不僅沒有降價，反而漲價，或是價格不變，但內容物變少的變相漲價。
為了確認其中的原因，稽查是否為業者趁機中飽私囊，當時的中華民國公平交易委員會還為此展開調查。不過根據2014年8月《天下雜誌》的報導「台紐FTA後，奶粉為何不降反漲？揭開背後真相」指出，主要原因為中國的中產階級消費習慣改變，對於乳製品的需求量增加，加上2008年中國奶製品污染事件，嬰兒奶粉中被檢驗出化工原料三聚氰胺和三聚氰酸，導致中國消費者對國產奶粉失去信心，而大量在全世界掃貨，推動全球奶粉價格飆升。
《天下雜誌》的報導亦指出，從2008～2013年間，紐西蘭出口到中國的乳製品總金額成長了9倍以上，但出口到台灣的金額則僅成長70％，大部分的乳製品都往中國銷去了，台灣在需求量不變，但能買到的數量減少的情況下，價格自然是節節上升。
配方研發成本為必要投資
由於台灣正積極推動母乳哺育政策，在專家學者不斷地宣導母乳是最適合嬰兒的食物後，台灣哺育母乳的比例逐年上升，因此喝嬰兒奶粉的人口下降，加上近幾十年生育率屢創新低，讓嬰兒奶粉業者為了搶攻市場，只能不斷地投入成本，希望能研發出更符合消費市場需求的產品，例如強調可預防對牛奶蛋白過敏的水解蛋白、主打增加腸胃保護力的益生菌、主打嬰兒智力發展不可或缺的DHA等，每一項新的配方都是許多專業的研發人員心血的結晶，而在研發過程中的嘗試與改良，所需消耗的成本更是不容小覷。
安全衛生控管與檢驗成本
這幾年頻傳的食安事件，加上幾年前中國的嬰兒奶粉中曾被添加三聚氰胺，引起世界各國的譁然，讓家中有嬰兒的父母人心惶惶，嬰兒奶粉的生產標準受到國際法規的嚴格管控，在每個環節的安全衛生管控，都需要為數不小的成本。
此外，國內食品大廠除了原有自主檢驗的習慣之外，於2014年12月31日食藥署更規定，嬰兒奶粉（特殊營養食品）業者須針對其產品進行微生物及營養素含量檢驗，每季或每批至少一次，以確保產品的衛生安全及其營養成分之有效性，然而檢驗卻是一筆不小的費用，並依照檢驗的頻率（逐批抽驗或每3～6個月抽驗一次）、檢驗的項目（10項～100項）產生差距不小的成本，而這最終都會轉嫁到消費者身上，影響終端銷售價格。
行銷與通路成本占比高
嬰兒奶粉有別於其他產品，較少進軍到量販店、超市等通路，根據《凱度消費指數》的調查顯示，主要販售地點為藥局與嬰兒用品店，約佔整體通路的78.2％，主要原因之一可能是嬰兒奶粉礙於法規規定，0～1歲的嬰兒奶粉不得有廣告行為，反而造成產品資訊無法充分流通、網路上充斥一堆真假難辨的資訊下，爸爸媽媽傾向於在藥局中詢問專業藥師，而嬰兒用品店則是因為從懷孕開始養成的購物習慣。在通路上販售會有上架費的成本，且而每間廠商給予通路的利潤，相對也會影響店員在銷售上的建議，通路利潤的多少也會影響終端售價。
此外根據每家業者投入的行銷、推廣成本不同，或是每家業者的規模、人事成本，都是影響各家嬰兒奶粉終端售價原因。而有些業者選擇跟醫院通路合作，由專業醫療人員提供建議的方式，據了解品牌廠商也須支付相對應的業務成本。而許多品牌為了鞏固忠實客群，大多會有兌換贈品等活動，或是不定期與通路業者配合推出買幾罐送幾罐等優惠，相對來說也是品牌業者在定價策略的考量因素。
因此嬰兒奶粉的價格差異，主要來自於各家的關稅、研發成本、檢驗成本、行銷與通路成本的不同，但價格與品質並無直接相關，重點是購買時盡量選擇知名、可信賴的品牌，只要寶寶喝了身體健康、排便順暢，基本上就是適合寶寶的最佳選擇。
你應該要知道的食事
根據市售嬰兒奶粉業者提供的資料來看，台灣進口的奶粉主要來自於歐盟、澳洲與紐西蘭等國。
本文由food NEXT食力【嬰兒奶粉貴在哪裡？成本結構讓你知】授權提供