筊白筍的黑點
有些人看到筊白筍的黑點，可能會挑掉不吃，但專家說，這些黑
點上面有一種寄生菌，經過實驗證明，吃了這種菌可以預防骨質
疏鬆，延緩骨質老化，而且筊白筍內的膳食纖維，更可以維持健
康體態，所以吃筊白筍時一定要把黑點吃掉。
SHOW GIRL拿著筊白筍在台上魅力走秀，預告筊白筍季節正式來
臨，不說您可能不知道，有些人看到筊白筍的黑點都會挖掉，
但其實這個黑點，才是最有價值的地方。
博士楊麟玲：「就是因為有這個菌類，寄生在我們的這個筊白
筍，就是要有這個黑點的菌類成分，它有預防骨質疏鬆的作用
。」
根據實驗證明，筊白筍的黑點含有一種寄生菌，可以延緩骨質老
化，多吃不僅不會「染的一身菌」，還能保持骨骼健康，
醫師還說，多吃筊白筍，還可以養顏美容。
醫生劉伯恩：「它含有一種特殊的真菌，叫做菰黑穗菌，這個菰
黑穗菌對於一些代謝，產生所謂的正面的效果。」 不景氣的時
候，有沒有吃到對的食物，很重要，以前不知道筊白筍黑點的重
要性，現在科技發達，發現這項優點，讓健康也多一種選擇。