保有一顆健康的心臟，能降低心血管疾病及中風風險。讓我們看看根據美國心臟協會建議的最佳護心食物名單吧！
橄欖油
奶油、人造奶油、豬油、棕櫚油都含有大量的飽和脂肪，而橄欖油則富含對心臟有益的不飽和脂肪，取代我們所攝入的飽和脂肪與反式脂肪。除了用於涼拌，橄欖油也擁有絕佳風味，助於降低膽固醇。
蛋白
蛋白是對心臟有益的蛋白質的良好來源，但蛋黃卻有高膽固醇及多餘脂肪。下次烹煮蛋的時候，最好只選用蛋白。
魚
吃魚不但對心臟有益，富含蛋白質卻沒有討厭的飽和脂肪。魚同時也是 Omega-3脂肪酸的良好來源，有助減低三酸甘油脂，降低心血管疾病風險。美國心臟協會更建議一周至少吃兩次魚。
胡桃
胡桃富含Omega-3脂肪酸、纖維、維他命及抗氧化劑。但高熱量的胡桃，最好每次食用一小把或兩大匙即可
小麥
全榖富含高纖維，易使你有飽足感，而攝取較低的熱量。 小麥是膳食纖維的良好來源，能減緩心血管疾病高風險群的健康惡化。購買小麥時也務必確認是不含鈉與飽和脂肪。
茶
喝茶有許多好處，包括能減緩冠狀動脈疾病與心臟病的發生。研究發現成人一天喝一至三杯茶能促進心臟健康與降低冠狀動脈硬化指數。
花椰菜
花椰菜富含維他命C，能幫助人體載送氧氣到全身。同時富含蘿蔔硫素，一種硫化合物，能改善血壓，幫助易損的動脈內壁細胞運作。
燕麥
全榖如燕麥富含高β-葡聚糖纖維及蛋白質。β-葡聚糖纖維能將過多的膽固醇排出體內。每天可多食用全燕麥、麥片、米糠及燕麥粉。購買市售燕麥食品仍要詳細閱讀成分說明，避免高鈉、高脂肪及飽和脂肪。
覆盆莓
覆盆莓富含維他命、礦物質，以及能降血壓的多酚抗氧化劑。同時富含花色素，一種黃酮類化合物，能減緩發炎，預防心臟疾病。
藍莓
藍莓富含抗氧化劑與纖維，幫助消化並含低熱量，使人易有飽足感，有助降低膽固醇及心臟疾病。可以直接食用，亦可搭配麥片、優格或奶昔。
酪梨
酪梨跟蘋果一樣營養價值高，每天一酪梨能常保健康。研究指出減重的人常吃酪梨以降低膽固醇及三酸甘油酯。試試在你的三明治或沙拉與肉中搭配酪梨食用。
亞麻子
亞麻子富含纖維、木脂素植物生化素及Omega-3脂肪酸。在你的榖片、冰沙或沙拉中撒點亞麻子有助於降低膽固醇保護心臟。
黑巧克力
巧克力中的可可含有多酚，能減緩氧化壓力及非致命的心臟病，並改善心血管功能，對周邊動脈疾病患者尤其有益。可可含量達60-70%的黑巧克力是一最佳的健康甜點，最好搭配沙拉、湯與榖片一起食用。
菠菜
菠菜是鐵質、鈣質與纖維的良好來源，有助降低膽固醇。菠菜同時也有益於骨骼健康，能維持血糖平衡。菠菜豐富的含鉀量也能減緩鈉作用，幫助控制血壓。
葡萄乾
沙拉中撒上含有天然糖分的葡萄乾，能幫助你減少熱量的攝取。葡萄乾同時也富含抗氧化劑，美國心臟學院(American College of Cardiology， ACC)研究指出，富含鉀質能有助降低血壓。
柳橙
富含纖維的柳橙能降低膽固醇，維持血壓，降低罹癌風險。維他命C幫助體內傳送養分，也有益於皮膚。柳橙萃取物能用來取代糖，減少熱量攝取。
葡萄柚
葡萄柚富含維他命C及纖維，能預防心臟疾病。所富含的鉀質有助於控制血壓。但要注意不能與某些藥物同時服用。
青花菜
青花菜提供纖維、鉀質及維他命C，都有助於降低中風與心臟疾病的風險。同時還能維持正常細胞功能，並降低腎結石風險。
馬鈴薯
馬鈴薯富含鉀質，有益於心臟。同時富含高纖維，能有效降低心臟疾病風險。
黑豆
黑豆是良好的蛋白質來源，也含有高礦物質及纖維，有助於改善膽固醇。黑豆能提供飽足感，降低消耗熱量。罐頭黑豆通常含有高鹽分，記得清洗後食用較佳。
四季豆
四季豆富含維他命A、C、K、鉀質與纖維，同時含有黃酮類化合物，有助於預防動靜脈的血栓。