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日偉全新鋁合金燒烤盤 商機大
【經濟日報╱記者翁永全／即時報導】 2009.07.16 07:15 pm
日偉公司推出全新環保烤盤，以鋁合金材質一體成型製成，可替代傳統鍍鋅鐵網烤肉架，有圓型(附蓋)及方型、多種尺寸，將全面推展到家庭，甚至餐廳等營業場所。
日偉董事長廖錦興表示，鋁合金烤盤環保、無毒，表面經奈米陶瓷烤漆，以瓦斯加熱2至3分鐘，即達250度高溫，烤肉速度快且不沾鍋，烤盤可長久使用不變形，清洗容易，或以加熱紙巾擦拭即可
環保烤盤因鋁料質輕，熱傳導快，用來烤肉或煎魚均比傳統炊具便捷快速，專利設計的溝槽可暫存食物油脂，且增加熱輻射，大幅縮短燒烤時間。
方盤最大尺寸45*20公分，一次可調理15人份的肉量，適用於家庭或營業場所。除了不必擔心碳火直接燒烤食物造成致癌物，也不會有烤肉後垃圾堆積如山，及空氣污染與地球暖化的問題。
許多人也擔憂，生肉直接火烤可能對健康有害；傳統鍍鋅鐵網烤肉架，不耐用也不衛生，若炭火控制不當，經常烤焦或半生不熟，美味將大打折扣，這是鋁合金環保烤盤的最大賣點。
該產品已申請專利，將在各賣場及通路全面舖貨，第一波商機為中秋節，全球潛在市場可觀，歡迎合作內外銷。日偉公司電話（03）366-0488號。(翁永全）