許多老人患者身體檢查正常，卻無力走路，可能與肌肉少、營養不良有關，成大醫院老年科主任張家銘表示，在血糖、血壓能穩定控制下，老年人最適切體重是「過胖」。
成大醫院老年科超過半數老人患者有營養不良、體重過輕等問題，許多老年人常合併多重病況，為改善病症會控制飲食，「這個不敢吃、那個也不敢吃」，長期下來，體重越來越輕，不少患者因為不敢吃，最後營養不良送醫，也有老人家以為少鹽就是健康，導致低鈉症就醫。
張家銘指出，許多老人因為營養不良，在肌肉不夠支撐情況下，走動狀況也減少，甚至認為臥床休息就好，導致退化情形加重。
他也說，根據國外研究報告，老年人體重維持在微胖最好，可儲存抵抗疾病的本錢，舉例來說，150公分男子BMI標準是22至24，標準體重是54公斤以下，但同身高的老人建議BMI是26至28，體重約55到63公斤為佳。