歷經10年栽培，農委會農試所鳳山熱帶園藝試驗分所，成功研發蜜棗新品種台農12號「水蜜」，今年冬天即將上市。
農試所表示，蜜棗又稱印度棗或棗子，果皮翠綠光滑，果肉甜、脆、多汁，抗氧化能力強且營養豐富，是台灣最具有代表的冬季水果之一，不僅是冬季才有的限定美味，也是年節送禮的首選水果。
農試所表示，鳳山熱帶園藝試驗分所致力於熱帶果樹品種選拔，歷經10年努力，推出蜜棗新品種台農12號「水蜜」，今年4月已經取得品種權。
「水蜜」的優點特性為植株樹勢旺盛、好栽培、開花多結果量高，且枝條較其他品種柔韌有彈性，果實豐盈，大果(果重平均150公克)比率極高(約50％)，肉質較其他蜜棗更細緻多汁，果質更清脆爽口，是符合現代人對高品質蜜棗需求的好品種。
農試所表示，「水蜜」品種生長快速，且可於風災後迅速復育，確保農民的收益，是一個優良的蜜棗品種。春節期間，是品嚐蜜棗的好時節，消費者不妨多採購。