2017年10月28日11:00
茭白筍盛產季來囉！新北市農業局今天於三芝遊客中心及名人文物館前，舉辦「茭饗新食尚」活動，現場除了有好吃美味的在地美食攤位、茭白筍料理試吃、卡哇伊DIY禮品、小小廚師親子廚房、彩繪派對等，更可以親自下田體驗採茭白筍樂趣；舞台區精彩表演同樣不容錯過，包括街頭藝人、茭白筍競標以及超值大摸彩，農業局表示，今年筊白筍雖受天候影響產量稍下滑，但價格仍維持平穩，歡迎民眾多加採購富含多種維生素的「美人腿」。
今年新北市政府為了推廣好吃美味的三芝瑰寶「茭白筍」，每年與在地商家小農攜手推出優惠方案，於活動期間帶來可觀的人潮湧入三芝，替當地帶來可觀的經濟收入，而各式各樣的茭白筍美食也讓遊客愛不釋手，形成一股茭白筍熱潮。
農業局表示，今年雖然夏季高溫少雨，導致部分茭白筍抽穗開花、無法孕筍，使產量下滑1至2成，但在老天爺的幫忙下無颱風侵擾，與去年相比，產量仍有提升，不但品質優、口味鮮美，價格也相對穩定，現在市面上平均一斤100元，民眾來三芝除了感受美麗的北海岸風光外，也可以把鮮美健康的茭白筍帶回家。
農業局指出，到三芝區除了可以體驗採筍樂趣外，該活動結合在地30餘間商家及小農，共同推出一系列的茭白筍創意料理，民眾只要在茭白筍產季至指定餐廳用餐，可享用到如茭白筍披薩、茭白筍包子、茭白筍沙拉、茭白筍水餃等當季限定料理。
另外，只要在今天現場的茭白筍市集，單筆消費滿新台幣300元，還可獲得摸彩券，折疊式腳踏車、吸塵器、體重機等等各式大獎通通讓你搬回家。
除了吃喝之外，現場有各式造型活潑可愛的裝置藝術可以合影打卡，以及許多精彩的表演節目、街頭藝人粉墨登場及趣味小遊戲，還特別規劃了親子廚房，讓親子共享手作料理的樂趣，還有茭白筍殼紙的製作體驗、茭白筍殼紙藏書票製作與襪子玩偶等的超卡哇伊DIY，讓大小朋友都開心。（突發中心曾佳俊／新北報導）