2017年10月09日16:20
現正值品嚐秋蟹的季節，三點蟹、花蟹、大沙公等美味，光想就讓人垂涎三尺，坊間傳言柿子與螃蟹不可一起吃，否則會導致食物中毒；衛福部食藥署澄清指，柿子含單寧酸，螃蟹有蛋白質，一起吃下肚易凝結成塊，造成腸胃不適症狀，並非食物中毒，建議柿子和螃蟹分開吃，減輕腸胃負擔。
食藥署指，含單寧酸的食物除柿子外，還有茶、葡萄、番石榴和山楂等，含蛋白質的食物更多，包括海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等，若將富含上述兩種物質的食物一起吃，不只是柿子配螃蟹可能會腸胃不適，吃螃蟹配茶也可能有相同情形，都建議分開食用。（蔡明樺／台北報導）