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全家推輕省套餐 搶鮮食市場
2009-07-14 工商時報 【林祝菁／台北報導】
全家（5903）便利商店搶攻鮮食市場，今年活動一波接一波，今天起，再推「輕省套餐」，強打低卡路里及最低價，早餐組合價降到27元，成為國內超商最便宜的一餐。全家表示，此次促銷行動，有機會帶動鮮食業績成長三成。
全家針對7月炎夏，推出「夏日輕食自由配」活動，主餐加上飲料主打輕食又價低，像是早餐組合最低27元、350大卡左右；午晚餐涼麵組合最低42元，控制在500大卡左右，應該頗能符合上班族的需求。
全家指出，這次的組合餐，推出的品項多達45項，是該超商首次將品項拉到如此之多，且現在消費大眾對於食品衛生安全意識抬頭，也將會在廣告上主打他們對於食品製作的堅持，希望透過廣告宣傳及優惠組合餐的雙重聯促下，鮮食業績有機會成長三成。
全家鮮食部門包括了麵包、現煮咖啡、便當、麵食及關東煮...等商品，麵包群是最大業績來源，去年麵包營收9億元，約賣出4千萬個，比前年成長3成，整個鮮食部門作了40億元的業績，麵包占22 .5％，今年預估鮮食部營收占比可望達到12％，民國100年達15％。
全家6月營收為32.13億元，較去年同期成長1.70％，累計上半年營收為185.92億元，年增率小幅成長0.67％，由於促銷活動一波波，加上進入夏季的飲料旺季，預估本月營收有機會再下一城。