推新品牌 王品搶市
2017年10月02日 04:11 陳昱光整理

權證星光大道－推新品牌 王品搶市
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王品（2727）集團從事餐廳管理並提供餐飲服務，包括牛排、日式料理、咖哩及蔬食等種類。台灣同店銷售額由今年上半年衰退4％改善至8月接近持平，主要為節日需求所帶動。
王品8月旗下已有8個品牌同店銷售額恢復正成長，由於客流量改善，管理層對旗下所有品牌皆有展店計畫，尤其是石二鍋及近期推出的品牌，並將在未來數個月推出一個新餐廳品牌。中國營收維持穩健，同店銷售額成長4％。管理層預計今年下半年將加速展店，並於第4季推出兩個新品牌，以掌握該成長市場的商機。
石二鍋上半年在台灣已有50家門市。受惠於高翻桌率及中央廚房的採用，石二鍋的單店月營業額約可達200萬元，營業利益率約為10％。法人看好王品新的快速休閒餐飲品牌 將複製石二鍋的模式，運用中央廚房的優勢，以支撐快速的展店步調並降低食材成本及所需員工人數。
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