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好樂迪 「雙殺」策略奏捷
【經濟日報╱記者黃啟菱／台北報導】 2009.07.13 02:41 am

好樂迪董事長顏瓊章。
記者陳立凱／攝影
受金融海嘯衝擊，民間消費緊縮，加上娛樂型態劇變，KTV業者經營愈發艱困。好樂迪（9943）董事長顏瓊章表示，今年好樂迪把重心放在強化硬體設備、多元行銷，激發消費者來店意願，還會帶入「店中店」概念，發揮通路優勢。
好樂迪在大陸則持續展店，派出「展店部隊」，透過建置「KTV樣品屋」，以標準化、模組化的快速展店，未來可從2,493個包廂成長至1萬個包廂。好樂迪目前在全省有55店，在國內市占率約5.15%，是台灣最大的KTV 連鎖業者。
大陸展店 包廂目標萬個
在整體市場持續萎縮的情況下，好樂迪仍逆勢成長，去年營收33.37億元，較前年的31億8,907萬元增加，每股獲利也從0.54元增至1.84元。以下為顏瓊章專訪紀要。
問：現今台灣KTV市場狀況如何？
答：KTV產業這幾年來面臨許多挑戰，整體市場持續萎縮。自2006年開始，台灣發生雙卡風暴，當時民間消費力快速緊縮，人家說：「食、衣、住、行、育、樂」，KTV屬於樂，排在最後，當然最先受到衝擊。
好樂迪原本就是走平價路線，但雙卡風暴後，開始有人嫌唱歌很貴，於是我們開始尋找因應之道；2007年5月，推出全面八折的優惠，這是好樂迪成立以來，第一次如此大規模的折扣，果然立竿見影，業績馬上回升。
全面八折 流失客人回籠
2007年6月，好樂迪調降酒的價格，調降幅度還不小，希望能讓流失的客人「回心轉意」；這兩招很有效，儘管來客單價低，但營收卻衝高了，讓好樂迪當年就轉虧為盈。
但我們還有其他的挑戰。去年發生金融海嘯後，可以明顯感受到民眾的消費又轉趨保守。最近「宅娛樂」當道，在家也能透過線上KTV唱歌，許多場所如汽車旅館（MOTEL）、釣蝦場之類的，也有唱歌設備，這些都對傳統KTV造成衝擊。
問：近三年來，好樂迪營收變化不大，但獲利狀況卻好轉許多，純益率從前年的3%提升到去年的10%多，關鍵何在？
答：想要賺錢只有兩條路，開源或節流。過去環境比較優厚，只要敢砸錢、敢投資，消費者較會捧場，也能一路賺下來，但這幾年不一樣，只要稍不小心，就會虧錢。這兩年來，好樂迪積極控制成本，也開始採用利潤中心制，希望改善體質，迎接變動的外在環境。
精簡編制 採利潤中心制
控制成本要從細節開始。以前好樂迪是有多少包廂、配多少服務人員，而且冷氣全開，在沒客人時，這些人力、電費全都浪費掉了，於是我要求各店要先預估每個時段會有多少客人，再調配人力、開冷氣預備。
以中國大陸的深圳店為例，去年每個月電費要人民幣60多萬元，最近每個月只要人民幣30多萬元，足足省了一半。
至於台灣的部分，「省最大」的就是人事與管理費用。過去好樂迪的官比兵多，去年我們做了些調整，現場服務人員薪水不動，總部則精簡四成人力。除了精簡編制之外，我們也改良作業流程，希望降低營運成本能平衡物價上漲的壓力。
過往好樂迪員工只有薪水，沒有獎金，彷彿在吃「大鍋飯」，現在我們把薪水跟獎金切割開，有很細膩的計算方式，依照表現給予報酬，有壓力，才有方向，已能慢慢看到成果。我常說，重要的戰鬥位置要交給喜歡賺錢的人。
問：中國大陸發展現況與未來目標？
答：目前我們在大陸的事業是與錢櫃合作的，錢櫃股權占六成、好樂迪占四成。共有19家店、2,493個包廂，其中上海有七家店、北京四家，廣州、西安、杭州等地都有據點。中國市場很大，我們單一品牌開到1萬個包廂應該不難。
以前為了強打品牌形象，我們都是開指標大店，裝潢的富麗堂皇，如今品牌形象已建立的差不多了，開始進入快速展店期。
為求因應，我們成立了大約30人的「展店部隊」，還蓋了一間「KTV樣品屋」，裝潢規格如何，音響又要用什麼款式，怎麼調燈等細節，都在樣品屋裡面研究好、確認好。然後，各式材料如門、壁紙、地板等，都直接向源頭的工廠訂購，省去一筆，也就是說，不透過大包商，直接找各個小包商。
這樣不僅較省錢，也將展店過程模組化，免得各個現場亂七八糟。房租很貴，在確定地點後快速進駐，儘早開始營運，也是一種節約。
通路價值 今年發展重點
展店原則也有微調，以「中型尺寸（M size）」為主，每店大約60至100 個包廂，不大，但舖天蓋地。畢竟唱KTV是區域性的消費，大概只有20公里內的民眾會過來消費。
問：好樂迪如何開拓營收？營收結構有什麼變化嗎？
答：目前好樂迪的營收結構，大約五成為包廂收入，三成多為餐飲收入，其餘則是其他收入。
去年上半年我們原本把餐飲業務列為投資重心，但在營收客量稍見成長之時，就察覺到景氣要反轉了，於是趕緊採取緊縮策略。
如今，好樂迪要轉向發展通路價值，強打「店中店」，開始引進多元化的商品寄賣，儘管實質營收仍來自唱歌，但多賣一點東西、多做一點生意，可以慢慢把這個市場養起來。既然客人都來好樂迪了，當然要盡量激發他們的消費意願。
尤其是中國市場，每年有1,200萬人次來我們這邊唱歌，未來很有機會變成每年3,000萬人次，這比台灣人口還多，我們要介紹什麼產品給客人？要做什麼廣告讓客人看？這些都是獲利機會。
問：今年下半年好樂迪的展店策略為何？發展目標又是什麼？
答：好樂迪一貫的策略就是平價、據點普及，目前全台有55 店，分佈在16個縣市，還算平均，當然三大都會區的店數較多，比如說台北市有11店、台北縣有13店、台中有五店、高雄則有七店。
多元行銷 提升硬體設備
短期內，我們沒有新的拓點計畫，因為台灣市場已經成熟穩定，展新店的空間不多，好樂迪會將重點放在如何拉進更多消費者，讓更多人來唱歌。落實到具體策略上，主要有「強化硬體設備」與「多元行銷活動」兩點。
隨著時代變遷跟科技進步，硬體升級是KTV要生存下去的必要策略，我們一直研究如何提供消費者舒適的環境跟新潮的體驗，下半年應該會有一些新的元素，豐富消費者在包廂內的娛樂感受。
硬體部分除了引進新設備之外，維護既有設備也是非常重要的，這一點，有玩音響的人就會有深刻感受。
好樂迪的維修原本是樣樣外包，如今我們已有自己的維修團隊，不論是室內裝修，或是音響修繕維護，都可以自己來，省錢也專業。
至於行銷活動，以威力卡及紅利商品發展為主軸，並推動主題日來店禮，希望刺激消費者來店意願；每逢情人節、耶誕節等固定節慶，好樂迪還會舉辦主題行銷，提醒消費者「唱歌也是個好選擇」。