婦人DIY精力湯喝2年染腦膜炎 更新日期:2009/07/05 15:44 生活中心／綜合報導
一名婦女喜歡喝精力湯來養生，因此常自製乳酪，但她最近連續3周發現出現高燒、頭痛等症狀，就醫後發現感染「李斯特菌」，引起腦膜炎。醫師說，不乾淨的蔬果或被污染的乳製品都可能存有李斯特菌，婦人自種蔬果還用動物糞便澆肥，如果沒清洗乾淨就打成汁喝下肚，那很容易遭感染。
十幾種蔬菜水果打成汁，用來補充體力和防癌的精力湯在這幾年非常流行。但花蓮一名婦人常用自己種的蔬果打成汁飲用，並且買鮮奶加生菌自製乳酪來吃，她維持這樣的習慣大約兩年，最近腸胃不適就醫，陸續產生發燒、頭痛現象，後來連視力都模糊了，就醫後才發現感染了「李特斯菌」。
台大小兒科醫師李秉穎表示，「生機飲食有時候它說不定會接觸動物的排洩物，像牛、羊牠身上有時候都會有一些細菌，包括李特斯菌這些東西。」
據了解，李斯特菌存在於環境各處，包括空氣、土壤、糞便等，人類一旦抵抗力差而遭感染，就很容易造成腦膜炎，甚至引發敗血症致死，還好這名婦人經過治療已經出院，也嚇得以後不敢再吃生機飲食。李秉穎說，「像冰淇淋、奶酪這些東西，因為污染了大量的李特斯菌引起食物中毒，它牽扯到說污染的細菌太多，也可能會發病。」
除了沒有煮熟的蔬果外，乳製品如果保存不當，李斯特菌也會大量繁殖，醫生建議食物最好煮熟再吃，乳製品更要注意保存期限，如果真的要吃生機飲食最好清洗乾淨，以免病從口入。(新聞來源：東森新聞記者林奕勳)