近年熟成牛排在台灣大受歡迎，咖啡熟成也在台灣流行起來，膠囊咖啡廠商瑞士商 Nespresso今年春天首次推出，台灣市場上極稀少的限量款熟成咖啡VINTAGE 2014精選年份咖啡。
Nespresso 並聯手台灣咖啡冠軍簡嘉程，品鑑熟成咖啡的獨特口感，並分享熟成咖啡與食物的絕妙搭配。
熟成咖啡是一種十分特殊且受人喜愛的咖啡，經過多年熟成工法，創作出全新感官面向。全新限量款咖啡選用來自高海拔哥倫比亞高地的新鮮阿拉比卡咖啡豆，VINTAGE 2014精選年份咖啡選用 3年前收成的咖啡生豆，在時間淬鍊下釋放出優雅木質香與柔和果香，打造出層次豐富、絲滑濃郁的口感。
Nespresso在31年前發明了定量咖啡 （portionedcoffee）的概念，讓每個人都可以輕鬆在家製作義式咖啡，並透過時光淬鍊，成為全球咖啡領導品牌。
今年Nespresso 將「時光淬鍊」概念注入藝術中，並首度與國內外得獎無數的攝影藝術家馬立群合作，舉辦「時光淬鍊‧Nespresso 影像特展」，透過攝影視角，捕捉每日生活的城市中久未察覺、時光淬鍊的美好角落，探索「時光淬鍊而來」的獨特意境。