作法：
1.醃牛肉：牛肉片加入龜甲萬御釀醬油、玉米粉、蛋白拌勻備用。
2.取鍋加油炒香薑末、花椒粉、辣椒粉加入米酒、水略煮加入醃漬牛肉片炒勻加入太白粉水、龜甲萬御釀醬油、豆花輕拌即可取出呈盤撒上碎蘿蔔干、蔥花。
3.取鍋加沙拉油加入豆酥(冷鍋冷油下豆酥)炒至冒泡關中小火加入薑末、辣豆瓣醬、米酒、白醋炒勻即可淋至牛肉上即可。
tsfO6mtS-M8