全臺烘焙高手 特色米榖雜糧比手藝
http://news.gpwb.gov.tw/ArticleFile/b_F0101/20160909/0009681.jpg 農糧署推廣辦理國產米榖雜糧烘焙精品競賽，展現臺灣優質米榖雜糧食材產地特色。 （記者林凌霄攝）
記者林凌霄／南投報導
農委會農糧署為打造各地國產米榖雜糧烘焙精品，今年首度舉辦「2016全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」，邀請全臺烘焙高手運用國產米榖雜糧等優質食材，開發在地特色的烘焙精品；競賽冠軍獎金高達20萬元外，得獎作品更有機會於電商平台通路免費上架販售6個月，並透過電視等各式媒體廣宣協助推廣，創造消費選購熱潮。
「2016全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽」分為國產稻米及國產雜糧二組競賽，參賽者需開發含30％以上國產稻米，或國產雜糧為原料之烘焙產品；凡全國烘焙店家、飯店業者、食品業者、農民團體及農村社區協會等具實體銷售店面之業者皆可報名參賽。
參賽產品以105年新開發烘焙產品為主，分區初賽將於10月28日前於北、中、南、東四區舉辦，二組各選出分區前10強進入全國總決賽，由評審針對產品配方、創意、食材運用及產品流通容易度等，評選出國產稻米組及國產雜糧組冠軍（各1名，每名獎金20萬）、亞軍（各1名，每名獎金15萬）、季軍（各1名，每名獎金10萬）及佳作（各10名，每名獎金5萬），共計26名得獎業者，將於12月2日至4日臺北世貿三館舉辦之「2016米榖雜糧精品展銷會」進行頒獎，並邀請業者現場展售得獎產品。