台灣盛產蔬果，台灣人也愛吃蔬果，但是為了供應龐大的蔬果市場，農夫只好用農藥殺蟲，以確保產能收成，只是農藥易殘留，這些殘留的農藥，一旦吃進人體，不僅會造成食物中毒，更令人意想不到的，還會形成兒童過動症，這麼可怕的事是怎麼一回事？
台灣，一個亞熱帶的水果島國，在這個島國上不分春夏秋冬任何時節，總是盛產著各式各樣的水果蔬菜，在這個島國上的人也很愛吃新鮮蔬果，平均每個台灣人每天，可以吃下0.6公斤。
但是，這些蔬果真的都安全嗎，在台灣，登記許可的農藥多達702種，其中又以有機磷的農藥最容易出問題，在第一線施作農藥的農夫，就經常深受其害。
陽明大學環衛所陳美蓮教授:「有機磷農藥過去就是用來取代有機氯，像DDT這個大家很熟悉的，主要就是它比較容易水解，但不表示說它就比較沒有毒，反而是它的毒性比較強，它是一種神經的毒性。」
這類的農藥，如果是農夫在噴灑時因為不小心，沾染誤食，它會馬上導致急性中毒，輕者噁心嘔吐，嚴重者意識混亂全身抽搐，更嚴重者甚至呼吸中止，毒性可見一般，但有機磷的毒性威脅，並不僅止於農夫，您家中的小朋友，可能也會是有機磷的受害者。
陽明大學環衛所陳美蓮教授:「我們跟醫院的兒童青少年心理衛生門診，專科醫師合作，由他們所經過一個標準化的診斷，確診的過動症的孩童，然後我們再跟一般的孩童，做一個比較，然後我們比較他們體內，有機磷農藥的濃度跟一般的小孩，2個加起來，大概200位小朋友，那我們發現說可以檢出任何一種，有機磷的代謝物，在尿裡面的代謝物的比例高達98個百分比。」
這麼高的比例讓人看了膽顫心驚，原來有機磷的恐怖威脅，早已滲透每個家庭，因為蔬果洗不乾淨，殘留在蔬果上的有機磷，就這麼被吃進小孩的肚子裡，長久累積少量有機磷的結果，竟然就造成過動兒的產生，有機磷的毒害身為家長的您，實在要小心應對。