降火氣外還能減重！椰子水的9個功用
2016年08月22日 03:31
林怡樺
夏天是椰子盛產的季節，椰子水是許多人心目中的消暑聖品。其實，椰子水富含了多種營養素，除能降火氣、解渴外，適量飲用還能幫助減重，使人內在健康、外在美麗都兼顧。
1.助於新陳代謝
椰子水能刺激胰島素形成，便於增進代謝速率，助於更快速的燃燒體內的糖分。
2.助於減重
椰子水不含膽固醇、99%無脂肪，屬於低熱量、低碳水化合物的飲品。比起含糖飲料和果汁，解渴、低負擔、有飽足感，絕對是水、茶以外第三款減肥飲品。
3.預防腎結石
椰子水中的鉀離子可以預防腎結石形成，然而腎功能不好的人仍應避免過量飲用。椰子水是天然的利尿劑，每日規律的適量飲用，能增加排尿、稀釋尿液，有助於避免腎結石。
4.紓解壓力
由於富含維他命B群，能安定神經，助於紓解壓力、緊張和焦慮。
5.抗老化
月桂酸、細胞激素對於細胞的生長和調節扮演重要的作用，而椰子水富含這兩個元素，因此適量飲用椰子水助於抗血栓形成、抗治癌和抗衰老。
6.幫助消化
椰子水富含酵素，如過氧化氫酶、葉酸、澱粉糖化酵素等，能促進腸胃道消化，且有助於營養物質的吸收。
7.富含維生素
椰子水含有人類維生所需的營養，如鉀、葡萄糖、維生素B群和維生素C群等。
鉀有助於降血壓、維生素B群助於組織修復，而葡萄糖則提供能量。
8.滋潤肌膚
椰子水能促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑、滋潤肌膚，不論夏冬，且各種膚質的人都適用。
9.減少頭髮分岔
用椰子水按摩頭髮，能減少髮尾的分岔、斷裂和乾燥等，且有助於頭髮生長，是非常天然的護髮素。
(中時電子報)