花蓮原生野菜營養好料理
記者湯平／花蓮報導
臺灣觀光學院參加2016臺灣美食展，以花蓮原生野菜主題展出，由廚藝系方俊生教授示範夏日簡易營養好吃的料理，並請民眾試吃，吸引許多民眾前來詢問，方俊生表示，上天恩賜的野菜具有綠色纖維，可強化腸胃健康，多吃對身體有益，值得重視養生的現代人多關注，並希望大家能重視食物的自然與健康概念，養成低碳低鹽的養生的料理習慣。