作法
1. 五花肉切小塊；馬鈴薯及紅蘿蔔去皮洗淨後切塊；紅辣椒對切，備用。
2. 熱鍋，倒入約2大匙沙拉油，放入五花肉炒至表面變白，再放入蔥段、薑片、紅辣椒片炒香。
3. 作法2的鍋中續加入紅蘿蔔、醬油、米酒、細砂糖、水，煮開後關小火煮約10分鐘。
4. 加入馬鈴薯塊，持續小火煮至馬鈴薯熟透，湯汁略收乾濃稠即可。
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