益生菌應用 藥毒所技轉授權台肥
2016-07-15 12:33:31 經濟日報 記者江碩涵
水產病原菌長久以來為水產養殖產業的重大威脅之一，過去多採取抗生素之病害防治方式，但後續容易面臨抗藥性及藥物殘留問題，甚者影響消費者的食用健康。
為了確保養殖水產品出口藥物殘留檢查以及確保國內食品安全，台肥公司2012年獲行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所技轉授權「微生物肥料與生物農藥用液化澱粉芽孢桿菌菌株Ba-BPD1、發酵量產與應用技術」，近5年持續跨領域合作測試應用於水產養殖之應用功效。
藥毒所表示，2015年4月假屏東縣林邊區漁會活動中心，舉辦「益生菌在石斑魚及午仔魚養殖成果」發表會，受到漁民肯定，讓台肥公司深獲信心。藥毒所今年6月已與台肥公司完成水產養殖領域的技術授權與簽約，預計近期完成量產與推廣後，可嘉惠南部廣大養殖漁民，台肥公司多年來的商譽形象亦將有助提升此產品之市場競爭力。
藥毒所指出，使用微生物製劑來減少化學藥物使用，已成國際趨勢。藥毒所研發的益生菌專利菌株對於乳酸鏈球菌、愛德華氏菌與鏈球菌的抑菌效果明顯，且經過驗證在標準使用程序下，益生菌能穩定存活於養殖池中，發揮抑制害菌效果。尤其，益生菌發酵液添加於午仔魚飼料中可以減少腸胃炎發生，降低魚群生病機率。
藥毒所的跨領域研發成果可做為抗生素治療的部分替代方案，有效降低養殖環境中的害菌量，有助於養殖戶減少用藥及飼料成本，並達到健康管理的目標。