做法:
1.大白菜切塊後洗淨備用。豬絞肉放入鋼盆中，加入調味料A攪拌至有黏性。
2.加入洋蔥、蔥、薑，拌勻後將肉餡分成4份，用手掌拍成圓球形即成獅子頭。
3.取一鍋，將材料B的蔥、薑放入鍋中墊底，再放入調味料B煮開後放入獅子頭。
4.開大火，燒開後關小火煮約5分鐘後加入大白菜，再煮約15分鐘至大白菜軟爛後即可。
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